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- Artikel-Nr.: 4260220030591
Inhalt: 220g
Besonderheit: Erdschwalbe Kokoskuchen - feine variierbare Bio-Backmischung mit 78% Kokosanteil. Reduzierter Kohlenhydratgehalt - 86% weniger Kohlenhydrate (fertig gebacken) als herkömmliche Kokosmakronen. Erhöhter Eiweissgehalt.
Marke: Erdschwalbe
Herkunft: Deutschland (DE)
Ursprung: Diverse Länder
Zutaten
Kokosnuss (Kokosraspeln, Kokosmehl entölt) (78%)*, Haferfasern*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein (24,7%) (Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat)), Flohsamenschalen*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Nährwerte
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Nährwertbezug | auf zubereitetes Produkt |
| Energie kJ / kcal | 901 kJ / 217 kcal |
| Fett | 17,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| davon Zucker | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | <0,1 g |
| Ermittlung der Nährwerte durch | Berechnung |
Allergiehinweise
| Gluten | Spuren möglich |
| Lupine | Spuren möglich |
| Schalenfrüchte | Spuren möglich |
| Sesam | Spuren möglich |
| Soja | Spuren möglich |
| Hafer | enthalten |
| Mandeln | Spuren möglich |
| Koriander | Spuren möglich |
| Hefe | nicht enthalten |
Weitere Eigenschaften
Hoher Gehalt an: Eiweiß
vegan: ja
vegetarisch: ja
Rohstoffe nicht jodiert: ja
ungesüßt: ja
Weitere Angaben
Abweichender Inverkehrbringer: nein
Inverkehrbringer: Erdschwalbe - Thomas Zimmermann, Burlafinger Straße 4, D-89233 Neu-Ulm
Lagerung: Backmischung bitte kühl und trocken lagern.
Zubereitung: Zusätzlich benötigt: 2 Eier, 500ml fettarme Milch, 60ml Öl, Süßungsmittel (z.B. Flüssig-Süßstoff) entspr. ca. 120g Zucker. Zubereitung: Backmischung und alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben u. mit dem Rührgerät 2 Min. verrühren. Teig in gefettete 24cm Springform geben u. im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 40 Min. backen. Bei Verwendung von Erdschwalbe Erythritol Zuckersatz bei 170 Grad ca. 55 Min. backen.
Qualität
| Bio-Erzeugnis | ja |
| Anteil an Bio-Zutaten | 100% bio |
| Staatliche Siegel | EU Bio-Logo, Bio-Siegel |
| Länderzusatz des EU-Logos | EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Welcher Standard wird erfüllt | EWG 834/2007 Norm |
| Eigenschaft: | bio, vegan, vegetarisch |