für die orientalische Küche

Inhalt: 0,25l

Allgemeines: Arganöl - das flüssige Gold Marokkos. Arganöl ist eine marokkanische Spezialität mit einer langen Tradition. Traditionell gewinnen Berberfrauen in aufwändiger Handarbeit aus den Samen der Arganfrüchte dieses kostbare Öl. Seit einigen Jahren haben sich Frauen-Kooperationen gebildet, die in eigenverantwortlicher Arbeit das Öl gewinnen und in der ganzen Welt vermarkten. Um einen Liter dieses kostbaren Öls zu gewinnen, müssen 30-50 Kilo Früchte verarbeitet werden, was etwa dem Ertrag einer Arganie entspricht. Geerntet wird während der Sommermonate. Die Früchte werden zunächst schonend an der Luft getrocknet. Zur Ölgewinnung muss das Fruchtfleisch entfernt und die Nuss zerschlagen werden, um an den wertvollen Mandelkern zu kommen. In Steinmühlen werden sie zu einer Paste zermahlen, durch langsames Kneten wird dann das Öl schonend herausgepresst.

Besonderheit: röstig-nussig

Marke: Vitaquell

Herkunft: Deutschland (DE)

Ursprung: Marokko

Zutaten

reines Arganöl*, geröstet
enthält folgende allergene Zutaten: Schalenfrüchte
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Allergiehinweise

Weitere Eigenschaften

vegan: ja
vegetarisch: ja
ungesüßt: ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g): ja

Weitere Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts: Argan-Öl Bio geröstet
Abweichender Inverkehrbringer: nein
Inverkehrbringer: Fauser Vitaquellwerk KG, Pinneberger Chaussee 60, D-22523 Hamburg-Eidelstedt

Lagerung: bei Raumtemperatur, ideal unter 25 °C, trocken

Qualität