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- Artikel-Nr.: 4015405101814
Zwieback Stücke, 375g
Leicht süßes Hefeteig-Kastengebäck, in Scheiben geschnitten und geröstet, kleine Stücke / Bruch
Beschreibung
Dauerbackware im Sinne der Leitsätze für feine Backwaren
Zutaten
Folgende Zutaten können enthalten sein (Reihenfolge kann in Abhängigkeit der enthaltenen Zwiebacksorten variieren): WEIZENMEHL, Palmfett, Zucker, Margarine [pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblumen) und Fette (Palm) (in veränderlichen Gewichtsanteilen); Wasser; Salz (0,9%); Emulgatoren: Lecithine (SOJA), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säuerungsmittel: Citronensäure; Aroma; Farbstoff: Carotine], Glukosesirup, Invertzuckersirup, Hefe, VOLLMILCHPULVER, gezuckerte KONDENSMAGERMILCH, Brötchenbackmittel (Dextrose, Emulgatoren: Diacetylweinsäureester und Lecithine (SOJA), WEIZENMEHL, WEIZENQUELLMEHL, Stabilisatoren: Calciumcarbonat und Calciumsulfat, SOJAMEHL, WEIZENMALZMEHL, Verdickungsmittel: Tarakernmehl), Traubenzucker, SÜßMOLKEPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT, Emulgator: Lecithine (SOJA), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodit), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat und Kaliumcarbonat, EIGELBPULVER
Kennzeichnungspflichtige Allergene
Glutenhaltige Getreide: Weizen, Gerste
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose):
Vollmilchpulver, gezuckerte Kondensmagermilch, Süßmolkepulver
Soja und Sojaerzeugnisse: Lecithine (Soja)
Ei und Eierzeugnisse: Eigelbpulver
Zusätzliche Allergene aus Rohstoffen
keine
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
Emulgator: Lecithine (Soja) (E 322)
Backtriebmittel: Natriumcarbonat (E 500), Kaliumkarbonat (E 501)
Einzelpackung
Nennfüllmenge (Gewicht, g): 375
Inhalt (Scheiben): Bruchstücke
Verwendungszweck
Weiterverarbeitung
Nicht toasten!
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Brennwert (kJ): 1.693 - 1.828
Brennwert (kcal): 401 - 426
Eiweiß (g): 10,9 - 12,2
Kohlenhydrate (g): 67,4 - 73,0
- davon Zucker (g): 13 - 18,3
Fett (g): 6,4 - 11,7
- davon gesättigte Fettsäuren (g): 3,0 - 5,8
Ballaststoffe (g): 3,4 - 3,6
Salz (g): 0,58 - 0,98
Weitere Angaben zu LMIV
Inverkehrbringer: Neukircher Zwieback GmbH, Hauptstraße 68, 01904 Neukirch/Lausitz
Marke: Neukircher
Herkunft: Deutschland (DE)